タカノ精肉店

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タカノ精肉店－お店情報－

牛肉の部位

• 牛ヒレ（軟らかい）
• 牛リブロース（軟らかい）
• 牛サーロイン（軟らかい）
• 牛かたロース（軟らかい）
• 牛らんいち（軟らかい）
• 牛スネ（硬い）
• 牛ネック（硬い）
• 牛かた（中間）
• 牛かたばら（中間）
• 牛ともばら（中間）
• 牛うちもも（中間）
• 牛そともも（中間）
• 牛しんたま（中間）

豚肉の部位

• 豚ロース（軟らかい）
• 豚ヒレ（軟らかい）
• 豚かたロース（中間）
• 豚うで（中間）
• 豚ばら（中間）
• 豚もも（中間）

ホルモン

• タン（舌）
• ハラミ・サガリ（横隔膜）
• レバー（腎臓）
• ハツ（心臓）
• ミノ（第一胃）
• センマイ（第三胃）
• シマチョウ（大腸）
• テール（尻尾）

お肉の豆知識

• お肉の見分け方、選び方・保存
• 加熱による、お肉の変化
• お肉の品種紹介

お取り扱い商品

• 牛肉の商品
• 豚肉の商品
• 加工食品・タレ